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もの忘れ
もの忘れには、栄養バランスがものを言う 地中海レシピ
もの忘れ対策でも、食事は「バランスよく食べること」が基本。
健康食として世界的にも注目されている、地中海沿岸の国々の伝統的な食事｢地中海食｣を、手に入れやすい食材でアレンジしたレシピをご紹介します。
【監修・レシピ作成】渥美 まゆ美さん
（株式会社Smile meal代表取締役）
管理栄養士の資格をもつ、簡単で美味しい健康料理のエキスパート。著書に『世界一ラクチンな栄養ごはん』（西東社）など。
ヘルス・グラフィックマガジンvol.43
「もの忘れ」より転載（2022年3月15日発行）
