頭痛にSweetなDessert Recipe

毎日頑張る自分にごほうび！Sweetなデザートで頭痛対策してみませんか？片頭痛の緩和に役立つ栄養素を含む食材を使ったデザートを紹介します！

材料（一人分）

ドライいちじく・・・・・・ 20g
グラノーラ・・・・・・・・ 20g
豆乳ヨーグルト・・・・・・ 150g
ミントの葉・・・・・・・・数枚
アマニ油・・・・・・・・・小さじ1
はちみつ・・・・・・・・・小さじ1

作り方

❶ ドライいちじくはトッピング用に2～3粒取り分けておき、残りの粒は粗みじん切りにする。❷ グラスにグラノーラ、豆乳ヨーグルト、ドライいちじくを層になるように重ね、3回繰り返す。❸ 一番上に豆乳ヨーグルトを乗せ、ドライいちじくとミントの葉を飾って、アマニ油とはちみつを垂らす。

いちじく、グラノーラ、豆乳ヨーグルトは片頭痛予防に役立つマグネシウムが豊富。グラノーラにはビタミンB²も。

材料（一人分）

ミックスベリー（冷凍）・・ 50g
豆乳・・・・・・・・・・・ 150ml
（無調整/調整どちらでも）
ミントの葉・・・・・・・・数枚
＊お好みでいちごやラズベリーなど、単体のベリーに置き換えてもOK

作り方

❶ ミックスベリーを飾り用に数粒取り分けておく。❷ ミキサーに残りのミックスベリーと豆乳を入れ、攪拌してグラスに注ぐ。❸ ❷の上にミックスベリーとミントの葉を飾る。＊甘みを足したい場合はオリゴ糖やはちみつを加える

ベリー類は食物繊維を多く含み、腸内環境を整えてストレス緩和に役立つことから、頭痛対策にも◎

材料（二人分）

バナナ・・・・・・・・・・ 100g（小2本）
ホットケーキミックス・・・ 150g
ココアパウダー・・・・・・大さじ2
ミックスナッツ（無塩）・・ 25g
卵・・・・・・・・・・・・ 1個
牛乳・・・・・・・・・・・ 100ml
チョコレートシロップ・・・適量

作り方

❶ バナナ2本の皮をむいて、1本を1cm幅の輪切りにする。
ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせてふるっておく。
ミックスナッツは砕いておく。❷ もう1本のバナナをボウルに入れ、フォークで好みの粗さにつぶす。❸ ❷のボウルに卵と牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ、❶のホットケーキミックスとココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さらにミックスナッツを加えて混ぜる。❹ 熱したフライパンに、❸の１/４量を流し入れ、表面に気泡が出てくるまで弱火で焼いたら輪切りのバナナ１/４量を入れて裏返し、焼き色がつくまで（1分程）焼く。❺ 残りの生地も同様に、全部で４枚焼く（1人分：2枚）。❻ 皿にパンケーキを盛り付け、チョコレートシロップをトッピングする。