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高血糖
食後の高血糖を防ぐ！食べ順研究室
【監修】山田 悟 先生
（北里大学北里研究所病院 糖尿病センター センター長）
糖尿病診療のエキスパート。糖尿病の新しい食事療法「緩やかな糖質制限（ロカボ）」の提唱者として、生活の質を下げない治療法を追究している。一般向け著書に『カロリー制限の大罪』（幻冬舎新書）、『血糖値が安定すればやせられる』（文藝春秋）など多数。
ヘルス・グラフィックマガジンvol.27
「高血糖」より転載（2017年10月16日発行）
